La glace de tube se forme dans un récipient vertical en coque et en tube par l'eau qui passe à l'intérieur des tubes qui sont refroidis par la circulation du réfrigérant sur la surface externe.Comme la glace tombe des tubes, il est coupé par le coupe-glace rotatif à la taille souhaitéeLes tubes de glace mesurent environ 50 mm de long et 21 mm de large.28,34 mm trois options de diamètre extérieur.
Lorsque la glace atteint l'épaisseur souhaitée, le débit d'eau s'arrête automatiquement.Le réfrigérant est retiré à un tambour de surtension et le gaz chaud circule autour des tubes provoquant les tubes de glace à fondre et glisser vers le bas.
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